日本財団主催の日本さばけるプロジェクトが大阪本場で

持続可能な海洋資源を子どもたちと考える

リースエンタープライズも協力企業として参加させて頂く日本財団　海と日本のプロジェクト『日本さばけるプロジェクト』のご紹介です。

うれしい大阪市中央卸売市場での初開催です！我々がサポートさせて頂いております大阪本場WEB市場からはファンタジスタ鮮魚店『井内水産』と、大阪本場WEB市場の鰹節など大阪の出汁文化の担い手代表店である『三谷鰹節店』が子どもたちに超レアな仲卸体験を提供して頂けます。

開催イベントの概要

場　所：大阪市中央卸売市場 本場（大阪府大阪市福島区野田1-1-86）
日　時：3月29日（水）9:00～14:30※予定

参　加：事前申し込みが必要です。
　　　　応募多数の場合は抽選となります。
参加料：無料
対　象：小学4～6年生とその保護者　16組32名
申　込：https://sabakeru.uminohi.jp/information/5226/
　　　　※締切 3月13日（月）12:00

→詳しくは主催者発表のプレスリリースをご覧ください。

日本さばけるプロジェクトとは？

『日本さばけるプロジェクトは、日本さばける塾・さばけるチャンネルなどを通じて、”魚をさばく”という日本古来の調理技法を継承するとともに、豊かで健全な海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げるプロジェクトです。”日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環として活動しています。私たちは、魚を“さばく”技術の伝承や機会の提供とともに、海洋問題に関する情報を発信し、海を守る人を増やします。』

魚に携わるプロが子どもたちに伝えたいこと

今回のプロジェクトは、小学生の子どもたちに現在の海の状態を知ってもらう事。食卓に並ぶ魚や加工品は市場を経由して近くのスーパーや魚屋さんに並ぶんだよと視覚的、体感的に学べるベントです。プロがリアルの現場で開催される楽しく学べるイベントです！是非、皆様ご応募お待ちしております。